A sonka hosszú évszázadok óta rendkívüli népszerűségnek örvend itthon és világviszonylatban is.

Hőkezelt-, nyers-, vagy gépsonka: mik a különbségek a sonka típusok között és mire érdemes figyelni vásárláskor és fogyasztáskor? Hűtőben jobb tárolni, vagy szabadban? Kell-e félni a sófoltoktól? Tippek recepttel.

Az ALDI állandó kínálatában mostantól megtalálható a GOURMET FINEST CUISINE Bresaola is.

Újfajta takarmánnyal spanyol típusú sonkát állítana elő a Hegedűs-Hús Bt.

Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) élelmiszer- és vegyipari laboratóriuma minden tavasszal ellenőrzi a húsvéti időszak jellegzetes termékeit. Az idén vizsgált hatvan termék közül tavalyhoz hasonlóan mindössze öt sonka sótartalmával volt probléma.

Mindegyik megfelelt a laborvizsgálaton, ahogy a pálinkák is.

Egyre több a tudatos vásárló, ami már a húsvéti kosarakban is látványosan megmutatkozik. A várakozások szerint idén új trend lehet, hogy a hagyományos édességek helyett sokan választanak majd cukormentes alternatívát, de a glutén- és laktózmentes termékekre is minden korábbinál nagyobb lehet a kereslet.

A fogyasztók egyre minőségtudatosabban választanak sonkát, és ez különösen húsvétkor van így, hiába nőtt a különféle sonkák ára az idén - közölte a Magyar Húsiparosok Szövetsége az MTI-vel.