Élelmiszervásárláskor a vevők többsége ellenőrzi a kiszemelt termékekben rejtőző zsír típusát és mennyiségét.

Olajos magvak feldolgozására épült agrárlogisztikai központ a Tolna megyei Nakon a Terület- és Településfejlesztési Operatív Program 110 millió forintos támogatásával.

Száz tonna étolajat és 48 tonna kristálycukrot foglalt le a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV), mert egy élelmiszer-kereskedő cég úgy próbálta kijátszani az uniós áfaszabályokat, hogy hamis adatokkal rögzítette a szállítmányt - közölte a NAV.

Valamivel emelkedtek a nemzetközi élelmiszerek árcédulája szeptemberben a növényi olajok – és részben a tejtermékek – árának erősödésével, az alapvető gabonák árában bekövetkezett csökkenés ellenére.

Melyik zsiradék mire való? (Frissített!)

Azonnali hatállyal bezárt egy magliszteket, tésztákat és olajokat előállító üzemet Csongrád megyében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kiemelt Ügyek Igazgatósága (NÉBIH KÜI). A szakemberek az ellenőrzés során egereket találtak az alapanyagraktárban, emellett a nyomonkövethetőséggel és a dokumentációval is gondok voltak. Az eljárás során több mint 120 tételt, mintegy 10 tonna mennyiségben vontak ki a forgalomból. A KÜI kötelezte az élelmiszervállalkozót a még forgalomban lévő termékei visszahívására.

Amennyiben gyakran tanulmányozzuk az élelmiszerek csomagolását, talán már észrevettük, hogy a szójalecitin – a vajas kencéktől a csokitortáig – igen sok termékben megtalálható – kockáztatja meg a Science Daily. A tudomány most új rendeltetéssel gazdagíthatja az említett anyag eszköztárát: idővel a tengerekbe kiömlött nyersolaj feltakarításához is komoly segítséget nyújthat a matéria. A kutatók tanulmánya az ACS Sustainable Chemistry & Engineering hasábjain jelent meg.

Február 18-ától hatályos az élelmiszerekben található transzzsírsav mennyiségére vonatkozó rendelet - jelentette be az egészségügyért felelős államtitkár pénteken, Budapesten.