A wagyu szarvasmarhák világhírű húsához hasonló felépítésű steaket sikerült kinyomtatni Japánban. Az Oszakai Egyetem tudósainak sikere akár azt is jelentheti, hogy a fogyasztók maholnap az eddiginél sokkal környezet- és állatbarátabb alternatíváját is megvásárolhatják majd az ínyencségnek.

Vadnyugati ihletésű tésztareklámkampány indult távol-keleti beütéssel.

Egy japán kísérlet megmutatta, miként lehet a sós íz érzetét előidézni pusztán áram használatával.

2020. február 1. volt az EU-Japán gazdasági partnerségi megállapodás (EPA) hatálybalépésének első évfordulója – írja a NAK. Az időszak az uniós export növekedését mutatja.

Egy cég majonézszeletekkel tervezi megméretni magát a kényelmi termékekben korántsem szűkölködő japán élelmiszer-kiskereskedelemben.

Meggyőző bizonyítékokat talált egy japán kutatócsoport, hogy a rizsültetvényeken használt neonikotinoidos rovarirtók miatt pusztulhatott el két halászat halállománya - írta a Phys.org tudományos-ismeretterjesztő portál.

Továbbra is népszerűbb a mangalicahús külföldön, mint hazánkban. A Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete szerint a hungarikumot Japánban fogyasztják a legszívesebben, ahol főleg felsőkategóriás éttermekben kapható. A hazai tenyésztők a tőkehús 70 százalékát külföldön – többek között Amerikában és Ázsiában – értékesítik, a termelt mennyiségnek csupán 30 százaléka marad Magyarországon. Az egyesület folyamatosan népszerűsíti a mangalica fogyasztást, idén ősszel például foodtruckokkal összefogva szeretnék megmutatni a termékük sokszínűségét.

A magyar sertéshús japán szállítási lehetőségeiről tárgyalt Budapesten a japán agrártárca élelmiszerbiztonsági és fogyasztóvédelmi hivatalának főigazgatója - közölte a Külgazdasági és Külügyminisztérium (KKM) az MTI-vel.