Ilyen a tökéletes húsvéti főtt sonka
Séftippek Széll Tamástól.
Biztonságosak a „húsvéti sonkák”
A Szupermenta legújabb terméktesztjén a húsvét egyik sláger termékét, a sonkákat vizsgálták a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 19 előállító 22 terméke került a hatósági kosárba, melyek között 21 magyar és 1 szlovák gyártású termék szerepelt. Az eredmények alapján a vizsgált sonkák élelmiszerbiztonsági szempontból maximálisan megfeleltek az előírásoknak. Kisebb mértékű minőségi és jelölési hibák viszont ezúttal is akadtak.
Tradicionális és sous-vide az ünnepekre
Az Auchan tapasztalatai szerint a magyar vásárlók körében már nem feltétlen az ár a döntő: évről évre egyre nagyobb szerepet kap a minőség, az ünnepeket is beleértve.
Beerősít a húsvéti ünnepekre az Auchan
Az Auchan áruházak kizárólag hazai beszállítóktól származó tojáskínálatának legkeresettebb termékei a húsvéti időszakban a mélyalmos és a nagyméretű, illetve a darabonként vásárolható lédig tojások, melyek már 35 forintos áron kaphatóak. Az ünnepek alatt realizálódik az áruházlánc éves sonka forgalmának 20 százaléka, a tavalyi évben több mint 700 tonnát értékesítettek, a választék idén meghaladja a 90 féle terméket. A húsvéti bővített pékáru kínálatában már gluténmentes termékek is megtalálhatóak, de a hagyományos kalácsot, kenyeret kedvelőket is széles választékkal várják. Édességből várhatóan 2,5 millió darab fog fogyni, az áruházba látogatók már 49 forintos áron is beszerezhetik a különféle figurákat.
A minőségi húsvéti sonkára esküsznek a magyarok
Sonkával és füstölt hússal a kiskereskedelem a húsvét környéki két hónap során tavaly mintegy 7 milliárd forint bevételt ért el. Ez 15 százalékkal több, mint tavalyelőtt. Ezzel egy időben mennyiséget tekintve 13 százalékkal emelkedett a forgalom, mintegy 3 700 tonnára. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen fogyasztói információkat és ismereteket szolgáltató vállalat Kiskereskedelmi Indexe.
6 ezer tonna füstölt áru fogy húsvétkor
Több mint hatezer tonnányi füstölt áru fogy a húsvéti ünnepi időszakban, mintegy 7 milliárd forint értékben - mondta Mostisch Martina, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) ügyvezető titkára az MTI-nek.
Mire figyeljünk húsvéti sonka vásárlásakor?
Húsvét vasárnap a legtöbb család asztaláról nem hiányozhat a finom, főtt vagy sült sonka - tormával, friss salátával, zöldségekkel és kaláccsal nagyszerű étel. Hogyan válasszuk ki a legfinomabb sonkát? A HáziPatika útmutatója.
Többe került a sonka húsvétkor, mégis többet adtak el
Egyre népszerűbb húsvét táján a sonka a magyar családok körében. Tavaly az ünnepi időszak környékén, március-áprilisban közel 6 milliárd forintot költöttek rá, ami 12 százalékkal több az előző évinél. A megvásárolt mennyiség 1 százalékkal nőtt, mintegy 3300 tonnára. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen.
Ötmilliárd forint húsvéti sonkára
Drágább volt, mégis jobban fogyott a sonka a tavalyi szezonban, mint egy évvel korábban. A húsvéti finomságot az emberek túlnyomó többsége a szuper- és hipermarketekben szerezte be.
Ünnepre készülnek a kereskedők
A kiskereskedelem számára kiemelt időszak előtt állunk. A húsvéti kínálat tervezése már hónapokkal ezelőtt megkezdődött. A felkészülés idén is összetett kihívás az áruházak, üzletek számára, amely gondos előkészületet kíván, közte a beszállítók kiválasztását, az ünnepi kínálat kialakítását, a polcok feltöltését, a húsvéti kommunikáció megszervezését és a vevők tájékoztatását. Húsvéti összeállításunk e felkészülésbe enged bepillantást
Mit keresnek a húsvéti felügyelők?
Csokoládé-e vagy bevonó, sonka-e vagy gyorspácolt húspép, kedvezményes-e az akciós összecsomagolás, leginkább ezeket figyelik húsvétig a fogyasztóvédelem felügyelői.
Tavaly húsvétkor több mint 9 milliárdot költöttünk sonkára
Tavaly a húsvéti ünnepi időszakban 9 milliárd forintot meghaladó összeget költöttek az emberek sonkára Magyarországon, ami 6 százalékkal volt több az előző évinél, a megvásárolt mennyiség szintén 6 százalékkal nőtt, csaknem 5500 tonnára – derül ki a Nielsen piackutató vállalat legfrissebb összegzéséből.
Drágábbak a hazai húsok, de gasztronómiai élmény őket enni
A húsvéti ünnepekre forgalomba hozott húskészítmények mintegy harmada a magyar kis- és középes vállalkozásoktól kerül a belföldi fogyasztókhoz – közölte Babati Zoltán, a Vállalkozó Húsiparosok és Húskereskedők Szövetségének (Húscéh) elnöke.
