Rovaralapú fehérjetakarmány gyártási technológiáját fejlesztik
A fehérjetakarmány fenntartható, hulladékmentes gyártási technológiáját fejleszti ki a Vitafort Zrt. vezette konzorcium.
Dunaföldváron van az európai gabona-biofinomítás epicentruma
Rágcsálnivalókban, pékárukban, reggelizőpelyhekben, tej- és húshelyettesítőkben is felhasználhatók a fehérjetermékek.
AL!VE pálcikás jégkrémek az ALDI kínálatában
Az ALDI nyári szezonális termékkínálatában megtalálhatóak az AL!VE pálcikás jégkrémek is.
Étkezési célú rovartenyésztés a konyhában
Egy brit cég rendkívül fenntartható megoldást kínál a mindennapi betevő protein megtermelésére.
Bővítenék az étkezési célú rovarok piacát
A rovar alapú élelmiszerek gyártásának fejlesztését célozza egy új európai projekt.
Hús mögöttünk, póthús előttünk
Az emberiség húspótló proteinek iránti fokozódó étvágyának köszönhető élelmiszeripari termékfejlesztési trendeknek igazi nyertesei lehetnek a vegetáriánusok. Az Euromonitor International szerint az Egyesült Államokban a húspótlókat tartalmazó termékek értékesítése 2014 és 2016 között 16 százalékkal 700 millió dollárra ugrott, s az eladások 2021-re a 863 millió dollárt is elérhetik.
Szén-semleges élelmezés finn módra
Egy Solar Foods nevű, helsinki székhelyű cég kitalálta miként lehetne csupán víz, áram, levegő és némi baktérium felhasználásával fehérjedús élelmiszert létrehozni.
Egyre nagyobb sztár a borsófehérje
A növényalapú táplálkozás híveinek körében folyamatosan növekedő népszerűségnek örvend.
Itthon egyre keresettebb a GMO-mentes szója
Jelentősen nőtt a szója termőterülete és ezzel párhuzamosan a betakarított szójabab mennyisége is az utóbbi években. Magyarország célja a kedvező folyamat erősítése, hiszen idehaza is nagy a kereslet a GMO-mentes takarmány-alapanyagra és külföldön is szívesen vásárolják a magyar szóját – erről is beszélt Feldman Zsolt mezőgazdaságért felelős államtitkár kedden, Héderváron egy szója fajtabemutatón.
Élénkül az új fehérjeforrások utáni hajsza
Az emberiség húspótló proteinek iránti fokozódó étvágya az élelmiszeripari cégek termékfejlesztési irányát is egyre szűkülő mederbe sodorja. A tengerentúlon legalább is ez a helyzet.
Fehérjetakarmány programot indít a kormány
Nemzeti fehérjetakarmány program indul, hogy kiváltható legyen az importból származó génmódosított szóját tartalmazó takarmány - jelentette be a földművelésügyi miniszter hétfőn Budapesten, sajtótájékoztatón.
Meghatározták a jövő európai fehérjestratégiáját
Az európai fehérjestratégiára vonatkozó közös jövőképét határozta meg négy ország agrárminisztere – Magyarország, Moldova, Bosznia, Észak-Rajna-Vesztfália - a 4. Duna Szója Kongresszuson.
